6月7日　菓子取り扱い実務講習会を開催

6月7日（火曜日）釧路市交流プラザさいわいにおいて、
釧路保健所 食品衛生課食品保健係の係長さんを講師にお招きし、
菓子取り扱い実務講習会を開催しました。

釧路のお菓子は”安全で安心”と言っていただけるよう、
菓子の衛生的な取り扱い方について学びました。
仕事の終わる時間からの夜間講習会にもかかわらず、
白衣を着てお菓子作りをしている職人さんやパティシエの皆さんが机を並べ、
参加者全員熱心に学び、理解を深めました。